Home2019-10-24T12:31:13+01:00

Geniet van de authentieke Europese vleeswaren

salama cacciatore logo

SALAME CACCIATORE DOP

SALAME CACCIATORE DOP

De term Salame Cacciatore en zijn varianten (cacciatorino of Cacciatore Italiano, bijvoorbeeld) verwijst naar “een gedroogd worstje dat klein genoeg is zodat jagers het in hun jagerstas kunnen meenemen als tussendoortje”.

ontdekken
mortadella bologna logo

MORTADELLA BOLOGNA IGP

MORTADELLA BOLOGNA IGP

Mortadella Bologna IGP is een type charcuterie, ovaal of cirkelvormig, dat enkel en alleen op basis is van varkensvlees. Het bezit een roze kleur en een uniek, intens en licht kruidig aroma.

ontdekken
cotechino zampone logo

ZAMPONE & COTECHINO IGP

ZAMPONE & COTECHINO IGP

Het Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP is de conservator van twee zeer oude Italiaanse culinaire specialiteiten.

ontdekken

Recepten Salame Cacciatore DOP

ontdek andere recepten

Recepten Mortadella Bologna IGP

ontdek andere recepten

Recepten Zampone & Cotechino IGP

ontdek andere recepten

Enjoy the authentic Joy

Enjoy the authentic Joy” is een promotie- en informatiecampagne dat drie Consorzi (Italiaanse verenigingen voor de verdediging van landbouw- en voedingsproducten) verenigt, drie Consorzi voor vleeswaren met een IGP of DOP. Dit project wordt medegefinancierd door de Europese Unie en is bestemd voor de Italiaanse en Belgische markt. In deze campagne worden vier Italiaanse culinaire specialiteiten gepromoot: Mortadella Bologna IGP, Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, Zampone Modena IGP en Cotechino Modena IGP.

lees alles