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Assapora gli autentici salumi Europei

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SALAME CACCIATORE DOP

SALAME CACCIATORE DOP

Il termine Salame Cacciatore e le sue varianti (es. cacciatorino o Cacciatore italiano) si riferisce “salame stagionato abbastanza piccolo da poter essere trasportato in una borsa da cacciatore per un piccolo pasto”.

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MORTADELLA BOLOGNA IGP

MORTADELLA BOLOGNA IGP

La Mortadella Bologna IGP è un salume di forma cilindrica o ovale, prodotto esclusivamente con carne suina. Ha colore rosa e profumo inconfondibile, intenso, leggermente speziato.

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ZAMPONE & COTECHINO IGP

ZAMPONE & COTECHINO IGP

Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP è il custode di due antiche specialità culinarie italiane.

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Ricette Salame Cacciatore DOP

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La Campagna

Enjoy the authentic Joy” è un progetto promozionale e informativo che unisce tre consorzi agroalimentari per la tutela dei salumi DOP e IGP, cofinanziato dall’Unione Europea e rivolto al mercato italiano e belga. La campagna prevede la promozione delle seguenti eccellenze gastronomiche italiane: Mortadella Bologna IGP, Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, Zampone Modena IGP e Cotechino Modena IGP.

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