INGREDIËNTEN

voor 2 personen

  • Bagel, 2

  • Pasta van pistachenoten (ongezoet), 20 g

  • Mortadella Bologna IGP, 100 g

  • Robiola (zachte Italiaanse kaas), 80 g
  • Misticanza (mix van jonge bladsla), 20 g
  • Rijpe tomaat, 1
  • Zout (naar smaak)
  • Olijfolie ‘extra vierge’ , 10 g

Bagel met Mortadella Bologna IGP

Werkzaamheden

Snijd de bagel in twee. Breng de misticanza op smaak met zout en olijfolie. Verdeel de robiola over de binnenkant van de bagel, leg er de Mortadella Bologna IGP op en werk af met enkele toefjes pasta van pistachenoten. Leg er de misticanza en plakjes tomaat op. Dek tot slot af met de andere helft van de bagel.

Categorieën