Lasagne met spinazie en Salamini Italiani alla Cacciatora AOP
Werkzaamheden
Voor de bechamel: smelt 100 g boter in een steelpan, voeg er de bloem bij en roer enkele minuten door elkaar tot een roux. Voeg er beetje bij beetje de melk bij, roer zacht door elkaar om klonters te vermijden en blijf verwarmen tot de bechamel de gewenste dikte heeft. Haal de steelpan van het vuur en voeg er de geraspte kaas bij, wat zout en veel nootmuskaat. Snijd een Salame Cacciatore in schijfjes en daarna in reepjes, en voeg deze aan de kaasbechamel toe. Voor de lasagne : neem een lasagneblad, lepel er de kaasbechamel op, en herhaal deze handeling. Plaats de lasagne ongeveer 20 minuten in een oven op 210 °C en werk af met dunne schijfjes Salame Cacciatore alvorens hem te serveren.
